Prebiotik serbuk serat larut dextrin tahan dextrin

Dextrin tahan

Selalunya digunakan dalam makanan dan minuman sebagai serat dextrin larut untuk meningkatkan kenyang dan menggalakkan kawalan berat badan. Bukan sahaja ia dapat meningkatkan jumlah, ia juga dapat mengurangkan ketumpatan tenaga makanan dan meningkatkan kelikatan cecair. Dextrin tahan juga boleh bertindak sebagai prebiotik untuk meningkatkan ketahanan insulin.

Penggunaan Produk: Pemanis dalam makanan dan minuman, menambah serat dan pukal, suplemen penurunan berat badan.

Ciri ：

Destrin tahan adalah putih hingga serbuk kuning, dan ia adalah sejenis serat pemakanan larut air yang diperbuat daripada kanji jagung semulajadi yang tidak diubahsuai secara genetik sebagai bahan mentah, selepas tahap hidrolisis, pempolimeran, pemisahan dan langkah-langkah lain . Kandungan kalori yang rendah, kelarutan yang baik, dan sedikit rasa manis dan bau, kekal stabil di bawah keadaan suhu tinggi, pH berubah, persekitaran lembap, dan daya pemotongan yang tinggi. Boleh digunakan dalam makanan, minuman, kapsul serbuk dan produk lain yang diproses. Sejumlah besar kajian telah menunjukkan bahawa dextrin tahan adalah produk semulajadi yang mengintegrasikan pelbagai fungsi seperti mengawal usus HE alth, mencegah dan merawat penyakit kardiovaskular, manfaat prebiotik, dan penurunan gula darah.

Ciri -ciri Fungsian:

1. Kestabilan pemprosesan yang baik.
Dextrin tahan mempunyai ciri -ciri pemprosesan seperti rintangan haba, rintangan asid, dan rintangan beku, dan kelikatan larutan berair adalah sangat rendah, dan variasi nilai kelikatan dengan perubahan kadar ricih dan suhu adalah kecil.

2. Pembubaran yang baik, manis dan tidak berbau, tidak menjejaskan rasa produk siap, dapat mengubah suai rasa yang buruk, mempunyai fungsi untuk memperbaiki rasa.

3. Kalori rendah, sesuai untuk orang yang menurunkan berat badan.

Dextrin tahan membekalkan tenaga yang sangat rendah, tahan lama, meningkatkan kenyang, kelaparan kelaparan, dan mempunyai kesan terhadap kawalan berat badan. Dextrin tahan mempunyai dos yang boleh diterima tinggi, ambang 45 gram sehari, tiada gejala ketidakselesaan gastrointestinal, dan tiada cirit -birit pada dos 100 gram sehari (van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006)。

3. Laraskan gula darah.
Dextrin tahan terutamanya sesuai untuk pesakit kencing manis untuk dimakan dengan menyerap glukosa dan menghalang aktiviti amilase, melambatkan kemerosotan kanji dan penyerapan glukosa, dan menghalang peningkatan glukosa darah selepas makan.

4. Manfaat prebiotik mengurangkan beban usus dan mencegah penyakit usus.
Di China, dextrin tahan dikenal pasti sebagai produk prebiotik oleh "Projek Mikroekologi Penambahbaikan Pemakanan Awam" pada akhir tahun 2008. Matlamatnya adalah untuk meningkatkan penggunaan prebiotik di China untuk meningkatkan dysbacteriosis usus, yang telah dikenalpasti sebagai sub utama -Health Factor. Penapaian dextrin tahan dalam kolon untuk menghasilkan asid lemak latihan, menghalang pertumbuhan bakteria kerosakan; Sebagai substrat untuk mempromosikan percambahan probiotik, dengan itu menghalang percambahan bakteria patogen, pembaikan fungsi halangan epitel usus, menghalang percambahan sel tumor, menghalang aktiviti kimia karsinogenik dan antioksidan.

5. Pencegahan penyakit kardiovaskular.
Kesan kesihatan pengambilan dextrin tahan pada serum telah disahkan pada tikus, ayam, anjing, babi, dan manusia. Keputusan menunjukkan bahawa pengambilan dextrin tahan berterusan dapat mengurangkan kepekatan kolesterol serum dan kepekatan lemak neutral dan lemak badan, untuk memenuhi keperluan pelbagai pesakit hiperlipidemia dalam meningkatkan metabolisme lipid.

Petunjuk Teknikal:

Permohonan ：

1. Makanan: Digunakan dalam makanan tenusu, makanan daging, barang bakar, pasta, makanan perasa, dll.
Permohonan dalam produk tenusu: Dextrin tahan boleh ditambah kepada minuman susu yang diperkaya serat diet seperti gula, tanpa menjejaskan rasa asal makanan; Dextrin tahan mempunyai rasa yang sama dengan kalori lemak dan rendah. Ia boleh digunakan sebagai pengganti sebahagian gula atau lemak untuk menyediakan ais krim rendah kalori, minuman yogurt rendah lemak, dan sebagainya. Penambahan dextrin tahan membolehkan fungsi biologi bakteria asid laktik, bifidobacteria, dan bakteria usus lain yang bermanfaat untuk digunakan sepenuhnya. Menghasilkan kesan pendaraban yang besar.

Permohonan pada bayi dan anak -anak kecil: Bayi dan anak -anak kecil, terutama bifidobacterium dalam badan selepas menyapu, dengan cepat merosot, yang membawa kepada cirit -birit, anoreksia, stunting, dan mengurangkan penggunaan nutrien. Penggunaan makanan dextrin tahan larut air dapat meningkatkan penggunaan nutrien. Dan menggalakkan penyerapan kalsium, besi, zink dan elemen jejak lain.

Permohonan dalam mi: Menambah pelbagai jenis serat makanan untuk roti, taro, beras dan mi boleh meningkatkan dan meningkatkan warna roti. Menambah 3% hingga 6% kandungan serat makanan tepung dapat menguatkan gluten doh dan meninggalkan bakul. Roti kukus mempunyai rasa yang baik dan rasa istimewa; Biskuit Baking mempunyai keperluan kualiti yang sangat rendah untuk gluten tepung, yang memudahkan penambahan dextrin tahan dalam perkadaran yang besar, dan lebih kondusif untuk pengeluaran pelbagai kuki penjagaan kesihatan berdasarkan fungsi serat; Kek dihasilkan dalam proses pengeluaran. Sebilangan besar kelembapan akan menguatkan produk yang lembut apabila membakar, yang mempengaruhi kualiti, dextrin tahan larut air yang ditambah kepada kek, boleh menyimpan produk yang lembut dan lembap, meningkatkan hayat rak, memanjangkan masa penyimpanan rak.

Permohonan dalam produk daging: Dextrin tahan sebagai serat pemakanan dapat menyerap aroma dan mencegah volatilisasi bahan aroma. Penambahan serat makanan tertentu dapat meningkatkan hasil produk, meningkatkan rasa dan kualiti; Serat pemakanan larut air boleh digunakan sebagai pengganti lemak yang sangat baik untuk menghasilkan protein yang tinggi, serat makanan yang tinggi, lemak rendah, garam rendah, kalori rendah dan penjagaan kesihatan penjagaan kesihatan.

2. Ubat: Makanan kesihatan, pengisi, bahan mentah farmaseutikal, dll.

3. Pembuatan Perindustrian: Petroleum, Pembuatan, Produk Pertanian, Bateri, Casting Precision, dll.

4. Produk tembakau: Pelembap pelembap, pelembap antibeku yang boleh menggantikan gliserin sebagai tembakau potong.

5. Kosmetik: Pembersih muka, krim kecantikan, losyen, syampu, topeng, dll.

6. Feed: Haiwan peliharaan kalengan, makanan haiwan, makanan akuatik, makanan vitamin, produk perubatan veterinar, dll.